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中國飲食文化
中國飲食文化 評價
網友滿意度：
不論是在學生時期或開始工作後
我對語言一直都有難以言喻的嚮往~~
自英文的從國中啟蒙
能夠用其他語言的邏輯來思考事情
也是一件很有趣的一件事
跟一般人喜歡用吃吃喝喝出遊玩來打發時間
我更喜歡用書籍安靜的充實自己
所以特別跟大家推薦我目前在看的
中國飲食文化
非常好上手、條理分明
對於希望入門別太難的人很適合
而且這最大的成就感就是用新學的
語言查資料了XD
看自己key出之前完全不了解的文字或音
真的有滿滿的感動啊~~
希望推薦的這本書能夠讓大家都能
感受或得知識的喜悅!
一起讀書向前邁進吧!
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中國飲食文化
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商品訊息描述:
北京師範大學民俗學教授萬建中在本書中指出︰“中國飲食與國泰民安、文學藝術、人生境界、宗教信仰等都有千絲萬縷的聯系，呈現出博大精深、源遠流長的特性。其魅力不僅在于食物本身，還表現為其具有無窮的文化和精神輻射力。”中國飲食文化的魅力何在？飲食與禮儀、飲食與科學、飲食與哲學、飲食與宗教、飲食與文學以及中西飲食比較等，關于中國飲食文化的方方面面，在本書中都有清晰的梳理和細致的闡述，使本書成為關于中國飲食文化的不可多得的全面、權威之作。
⊙近年華僑所到之處，則中國飲食之風盛傳。……美國人之嗜中國味者，舉國若狂。
——孫中山
⊙我看中國有兩樣東西對世界是有貢獻的，一個是中醫中藥，一個是中國飯菜。飲食也是文化。
——毛澤東
⊙世界只有中國飲食還是靠國力而是靠藝術造詣，侵入各國社會的，美國也好……巴西也好，處處都有中國的餐館。
——台灣知名作家 柏楊
⊙中國餐館遍布于世界，只是各國人民贊譽中國飲食是真正的美味佳肴，而同國家權力毫無關系。
——日本學者 石毛直道
萬建中，北京師範大學民俗學與文化人類學研究所所長、教援、博士生導師。中國民俗學會和中國俗文學學會常務理事，中國通俗文學學會和中國民問文藝家協會理事。北京大學中文系文學學士，北京大學中文系民間文藝學碩士，北京師範大學中文系民俗學博士。
發表學術論文160篇，出版《（搜神記）的神異世界》（台灣犬村文化出版有限公司1998年）、《解讀禁忌——中國民間散文敘事中的禁忌主題》（商務印書館2001年）、《禁忌與中國文化》（人台中水晶店民出版社2001年）、《中國民俗通志生養志》（山東教育出版社2005年）、《民間文學引論》（北京大學出版社2006年），《中國民俗史?民國卷》（人民出版社2008年）、《中國民間散文敘事文學的主題學研究》（北京大學出版社2009年）、《中國民間文化》（北京師範大學出版社2010年）等15部學術專著。2007年列入教育部新世紀優秀人才支持計劃。
商品訊息簡述:
- 作者： 萬建中
- 出版社：中央編譯出版社
- 出版日期：2011/06/02
- 語言：簡體中文
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